Gastronomía
Nuestra gastronomía
En el corazón de esta sierra, encontrarás una variedad de platos que reflejan la riqueza de su tierra y la herencia cultural de sus habitantes. Desde los embutidos artesanales hasta los quesos de cabra, cada bocado es una ventana a la autenticidad y el sabor de esta región.
Los melocotones de La Nava, son un verdadero tesoro gastronómico, reconocidos por su delicioso sabor y su origen en una región con una larga tradición en el cultivo de frutas de alta calidad. Cada último fin de semana de agosto se celebra la popular fiesta del Melocotón, en honor a estos frutos, con los que sus vecinos elaboran un delicioso ponche para la degustación de todo el mundo.
Las castañas , son reconocidas por su calidad y sabor distintivo. Cultivadas en bosques de castaños, son grandes, tiernas y tienen un aroma dulce. Se utilizan en una variedad de platos y tienen un significado cultural arraigado, siendo recolectadas durante el otoño.
La Sierra de Aracena y Picos de Aroche es famosa por su diversidad de setas , atrayendo a turistas con rutas de recolección guiadas y platos tradicionales que destacan este ingrediente. Los bosques locales albergan una amplia variedad de especies, desde boletus hasta tanas , ofreciendo una experiencia única en la naturaleza y en la mesa.
Los embutidos son una verdadera delicia aquí. El jamón ibérico de bellota es el rey indiscutible, con su sabor intenso y su textura suave que se deshace en la boca. Pero no te detengas ahí; también encontrarás chorizos, morcones y lomos que te harán descubrir nuevos matices en cada mordisco.
Los quesos son otro tesoro de la comarca. El queso de cabra, elaborado de manera artesanal en pequeñas queserías locales, es una experiencia sensorial que no te puedes perder. Desde los más suaves y cremosos hasta los más intensos y añejos, hay opciones para todos los gustos.
